这一周真是充满了积极的因素。我们在周初进行了Bia审计，我总是能找到机会检查农场的小细节，比如打开急救箱确认其物资是否充足。
我常常思考，非农业社区是否意识到，爱尔兰董事会每12至18个月会对每个奶牛场进行一次详细的审计。
我们会检查记录，确保药物正确分配给牲畜，并进行记录和管理。农场内储存的所有药品都会被检查，以确保它们是最新的。
我们还会检查饲料记录、牛奶质量报告，以及肥料和浆料的施用情况。挤奶设施也会被检查，以确保它们和牛舍保持干净整洁。动物标签、奶牛群的安全声明、急救箱、饲料储存区、化学品、洗涤剂和水质等也都得到了充分关注。
这段时间非常忙碌，我们需要确保农场的一切都保持最新，并与审计员一起度过漫长的早晨。这也是爱尔兰食品享有世界级可追溯性的重要原因之一。幸运的是，我们顺利通过了审计，因此我们的农场又获得了欧盟委员会一年的批准。
在草地上，阳光和阵雨确实促进了草的生长，因此我们割了更多的围场，用于青贮饲料包，以确保奶牛面前有优质的草，因为它们的产奶量确实很好。
畜群的平均体重为27.7升，脂肪含量为4.12%，蛋白质含量为3.59%。我们也得到了最新的牛奶记录结果，所有奶牛的体细胞计数都很低，令人放心。
今年牧群的SCC表现非常出色。去年冬天，我们使用了达根兽医公司的Fatroseal奶头封口剂，发现它们在干燥期对奶牛的奶头有很好的封口效果。
到目前为止，“喝彩”在第一次哺乳中已经分泌了近11000毫升乳汁，这对一头两岁的奶牛来说是相当不错的成绩。Champ现在的产奶量每天达到47L，表现非常出色。
我们现在有两头泽西奶牛在节食，凯西每天产32升牛奶，而花生虽然还很年轻，但她每天已经达到40升了。
现在的关键是尽可能长时间地保持它们的挤奶高峰，尤其是在欧洲乳制品市场回升的情况下。黄油的交易价格为每吨6700欧元，切达奶酪的价格约为每吨300欧元，SMP也在上涨。这些增长在最新的全球乳制品贸易拍卖中也得到了体现，涨幅为3.3%。
希望爱尔兰乳制品加工商能尽快将这些增长转嫁给农民，因为在这一年里，农民们确实需要财政上的支持，以维持收支平衡。
随着一场繁忙的时装秀的到来，所有的球衣小腿都表现得很好，并进行了预剪辑。我们在早春获得了一头新牛犊，她是一月份出生的，名叫琼斯·哈尼科·斯特利普斯，四月回到我们家。
她真的是一个小巨星，考虑到她的血统，这并不奇怪:她是Haniko的女儿，她的大坝是第一个哺乳的儿子，而她的大坝正是Sunibelle Dempsey ESPRIT EX96。
我知道这个名字对你们中的许多人来说可能没有意义，但ESPRIT是欧洲领先的乳制品展——日内瓦瑞士博览会的三届总冠军。她最近还被评为世界第二，仅次于夏奇拉，领先于《浑身是劲》。
Espresso是由加里和伊兹·琼斯在韦克斯福德培育的。加里告诉我们，她继承了她爷爷的所有特点，爱吃东西，当她喝牛奶的时候，真的会把你手里的牛奶桶吹走。
不过，当谈到工作时，她非常放松;我们在两天内训练了她，她只是想走路，她喜欢洗澡，当我们给她预夹的时候，她就像被夹了十次一样。
Gary告诉我，与ESPRIT一起工作也是一种乐趣。“她是一头真正的现代奶牛，一头中等大小的奶牛，源源不断地产奶，”他告诉我。
他非常了解她，在她星光熠熠的职业生涯中，他一直在展示她。Espresso正在以惊人的速度发展，我们期待着让她走上巡回演出的舞台。接下来的几个月她会非常忙碌。
我们一直致力于确保顶级奶牛家族的安全，因此她将与Acclaim, Twizzle, JayZ, Papoose以及我们自己培育的奶牛家族（如Alanna, Bordica和Blossom）一起非常适合。
考虑到所有这些积极因素，我想这一周不会变得更好了，直到乔治证实她将在今年夏天出现在自己的电视纪录片中。
我现在还不能透露任何细节，但这对她来说真的是一个大项目，对一个10岁的女孩来说是一个非常棒的机会，当制片人看到她在《乡村生活》中长大时，她就得到了这个机会。
我们原本计划今年夏天稍微安静一点，但现在看来它将像去年一样忙碌，贝基的日记现在填满了7月的销售和剪裁工作，然后她前往英国展示和准备ABAB资格赛。
就在这个周末，在乔吉的制片人来农场参加下午的会议之前，我们周六上午要拍照片;也许我们在农场养一头名叫Espresso的小牛是合适的，因为我有时也需要一小杯咖啡因来保持眼睛睁开。
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